Quiz de la cuisine de nos grands-mères : es-tu incollable sur les grands classiques ?

Télé & Nostalgie · 10 questions · gratuit, sans inscription

Mis à jour le 6 septembre 2026

À propos de ce quiz

Il y a des odeurs qui ramènent aussitôt à l'enfance : le pot-au-feu qui mijote des heures, la blanquette crémeuse du dimanche, la tarte aux pommes qui refroidit sur la fenêtre. La cuisine de nos grands-mères, c'était de la patience, des ustensiles increvables et des recettes transmises de mère en fille. Ce quiz de 10 questions te fait rouvrir le grand tiroir des souvenirs gourmands. Sauras-tu reconnaître tous ces plats et ces ustensiles qui ont bercé les repas de famille ?

La cuisine familiale d'autrefois reposait sur des gestes simples et du temps : on mijotait, on mitonnait, on ne jetait rien. Les plats se préparaient souvent la veille et embaumaient la maison tout l'après-midi.

Les ustensiles avaient leur caractère et duraient toute une vie. Cocotte en fonte, moulin à légumes à manivelle, économe, presse-purée : autant d'objets increvables que l'on retrouvait dans chaque cuisine, transmis de génération en génération.

Les grands classiques rythmaient la semaine et les occasions. Pot-au-feu, blanquette de veau, gratin dauphinois ou hachis parmentier réunissaient toute la famille autour de la table, sans chichis mais avec beaucoup de générosité.

Et il y avait les desserts, récompense des jours de fête comme des dimanches ordinaires : tarte Tatin caramélisée, clafoutis aux cerises, île flottante ou simple gâteau au yaourt. Des douceurs faites maison, avec trois fois rien et beaucoup d'amour.

Les questions de ce quiz

Un aperçu des 10 questions qui t'attendent (les réponses sont sur la page des réponses expliquées, à ne consulter qu'après avoir joué !) :

1. Quel appareil de cuisson sous pression permet de mijoter beaucoup plus vite ?
2. Quel ustensile à manivelle sert à réduire légumes et soupes en purée ?
3. Quel petit outil sert à éplucher rapidement pommes de terre et carottes ?
4. Quel plat mijoté à base de bœuf, de légumes et de bouillon est un grand classique ?
5. Quel plat de veau nappé d'une sauce blanche crémeuse est emblématique ?
6. Quel gratin de pommes de terre à la crème et à l'ail vient du Dauphiné ?
7. Quel plat recouvre une viande hachée d'une couche de purée gratinée ?
8. Quel dessert renversé aux pommes caramélisées porte le nom de deux sœurs ?
9. Quel dessert aux cerises noyées dans une pâte à flan vient du Limousin ?
10. Quel plat unique du Sud-Ouest mêle haricots blancs et viandes confites ?